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因為住家附近的橫濱浪漫館倒掉了,所以能吃到豬排飯的店比較近的也只剩下了福勝亭這一家,所以想吃豬排飯也就只有一個選擇了。
豬排飯這種料理來台之後變了不少新風貌,像豬排旁邊的高麗菜絲,也有不少的酢醬來搭配,橘子醋、各種不同風味的沙拉醬等等,而作為主菜的豬排花樣就更多了,單就肉質、裹粉都有所講究,像某些店就會特地把豬排給打扁再裹粉炸,這樣雖然看起來視覺滿分,但是做出來的味道卻是零分,而想要吃到好吃的豬排飯就絕對不能選擇那種店家。
這是個人點的開運豬排飯,一份150元。
在店內吃的話,可以享用到白飯、高麗菜絲、味增湯無限加的服務,外帶就只有一份而已。
豬排的近照,以豬排的味道來說,內裡還有軟嫩多汁的口感是最佳的,而外面的裹粉也不能炸的令人品嚐時會有刮傷口腔的感覺,在這點來看,這家店算是做的很不錯。
但比較可惜的大概就是高麗菜絲用的沙拉醬了,個人覺得吃多了會有很膩的感覺,另外附贈的甜點應該是焦糖果凍,口味也是略甜了些。
雖然說福勝亭這種連鎖經營的店味道都應該相同,但是他畢竟不是麥○勞還是K○C那種速食店,所有的調理過程都靠機器就可以設定完成,福勝亭還是需要人工來進行料理的動作,因此每家店的口味,個人猜想都會有少許的不同在。
豬排飯這種料理來台之後變了不少新風貌,像豬排旁邊的高麗菜絲,也有不少的酢醬來搭配,橘子醋、各種不同風味的沙拉醬等等,而作為主菜的豬排花樣就更多了,單就肉質、裹粉都有所講究,像某些店就會特地把豬排給打扁再裹粉炸,這樣雖然看起來視覺滿分,但是做出來的味道卻是零分,而想要吃到好吃的豬排飯就絕對不能選擇那種店家。
這是個人點的開運豬排飯,一份150元。
在店內吃的話,可以享用到白飯、高麗菜絲、味增湯無限加的服務,外帶就只有一份而已。
豬排的近照,以豬排的味道來說,內裡還有軟嫩多汁的口感是最佳的,而外面的裹粉也不能炸的令人品嚐時會有刮傷口腔的感覺,在這點來看,這家店算是做的很不錯。
但比較可惜的大概就是高麗菜絲用的沙拉醬了,個人覺得吃多了會有很膩的感覺,另外附贈的甜點應該是焦糖果凍,口味也是略甜了些。
雖然說福勝亭這種連鎖經營的店味道都應該相同,但是他畢竟不是麥○勞還是K○C那種速食店,所有的調理過程都靠機器就可以設定完成,福勝亭還是需要人工來進行料理的動作,因此每家店的口味,個人猜想都會有少許的不同在。
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